Taiyaki

Le taiyaki, littéralement «dorade cuite» est un gâteau japonais en forme de poisson.



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Pain japonais - Pain

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  • ... Au Japon, le Taiyaki est un en-cas populaire et ancestral. Composé d'une pâte croustillante en forme de dorade, elle est farcie... (source : restaurant-japonais)
  • ... La recette des taiyaki est basée sur celle des imagawayaki, un autre gâteau japonais dont l'origine remonte au XVIIIème siècle.... (source : gamekult)
  • Le Taiyaki est fait soit en utilisant la pâte taiyaki ou bien une pâte lisse (celles des crêpes ou des gaufres par exemple).... (source : toloveru)
Taiyaki

Le taiyaki (????) , littéralement «dorade cuite» est un gâteau japonais en forme de poisson.

La plupart du temps, il est rempli d'anko, une pâte de haricots rouges sucrés. D'autres garnitures envisageables incluent le custard, le chocolat, et le fromage.

Il arrive même que des magasins vendent les taiyaki avec de l'okonomiyaki ou de la saucisse à l'intérieur.

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