Pain croquant suédois

Le pain croquant suédois, en suédois knäckebröd mais plus connu en français sous le nom de «pain Wasa» a été introduit en France par l'entreprise Wasa.



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Pain - Cuisine suédoise

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Pain croquant suédois

Le pain croquant suédois, en suédois knäckebröd (pain croquant) mais plus connu en français sous le nom de «pain Wasa» a été introduit en France par l'entreprise Wasa. C'est un pain plat et sec qui ne se coupe pas et qui se vend soit sous forme de grandes rondelles avec un trou au milieu (ceci à cause de la façon respectant les traditions de sécher le pain sur un bâton juste en dessous du toit), soit en rectangles d'environ 7 × 12 centimètres.

Le pain croquant respectant les traditions est à base de seigle mais il existe aussi des versions au blé ainsi qu'à l'avoine.

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